terça-feira, 8 de junho de 2010

¡Hola, Uruguay!

Uma cidade que atrai diversos turistas porto-alegrenses todos os finais de semana e feriados é Rivera. A pequena cidade uruguaia é referência para aqueles que buscam comprar artigos importados por um preço muito mais barato e comer as delícias do país vizinho.

O Uruguai é um país com enorme tradição gastronômica e é reconhecido, principalmente pelos gaúchos, povo adorador das carnes, pela Parrillada. Este prato consiste, basicamente, em todas as partes do boi assadas sob brasa em uma trempe (espécie de grelha). Antigamente era um a refeição bastante simples, porém, com a carne e a lenha custando caro, o prato tornou-se parte da alta culinária uruguaia.

Como o nosso objetivo é dar dicas de onde alimentar-se bem, sem gastar muito, a melhor dica uruguaia é o Pancho. Um cachorro quente simples, composto de pão e salsicha, com queijo mussarela opcional, parece ser um lanche comum quando descrito, porém é uma delícia. Chega a ser inacreditável como algo tão “pobrinho” consiga ser tão gostoso. Para quem busca um Pancho barato, displicente, a melhor pedida é dar uma chegadinha bem na fronteira Uruguai – Brasil, mais precisamente no Parque Internacional, é comer um Pancho de uma das carrocinhas do local. Pablo Soarez, um dos adeptos do lanche, disse: “é uma delícia poder sair de uma festa e comer um Pancho de madrugada. É um lanche leve, mas que alimenta.” Outro lanche que, segundo Indio, dono do trailer El Indio, também no parque internacional, é uma das delícias fronteiriças é a A La Minuta. Trata-se da tradicional A La Minuta, já conhecida pelos porto-alegrenses, porém com um bife grosso e bem no ponto. Uma delícia.

Já para aqueles que preferem um ambiente aconchegante, a melhor pedida é a Confitería City, já conhecida pelos gaúchos fãs de um bom doce. Em um ambiente retrô, que lembra as antigas confeitarias européias, o local conta com os melhores doces uruguaios da fronteira oeste. Sem sombra de dúvida, qualquer lanche tem um gosto especial graças à atmosfera do lugar, com candelabros charmosos, e ótimo atendimento. As melhores pedidas são a media luna rellena, um croissant recheado com presunto e queijo frescos, o sandwich caliente, perfeito para aqueles que estão com uma fome um pouquinho maior, e o Pancho com mussarela, “exquisito”, delicioso, como diriam os hermanos.

Mas nem só de salgados vivem os turistas que passeiam pelo Uruguai. A melhor pedida de doce, sem dúvida, são os alfajores e bocaditos. A dica é comprar uma caixa de Bocadito e Alfajor Punta Ballena em uma das muitas “queserías”, casas de queijo, da rua Agraciada, e já garantir seu doce de leite Lapataia ou Conaprole. Se preferir um tradicional alfajor branco recheado de “dulce de leche”, envolto em coco ralado, a boa pedida é, novamente, a Confitería City. Jefferson Caetano destaca que os doces da confeitaria são bastante caros, porém, se, ao invés de comprar a unidade, pedir em maior quantidade e por quilo, sairá bem mais em conta. “Os doces têm um preço salgado, mas são muito bons. Estão sempre novinhos. O melhor de todos é o alfajor pequeno e a tortinha de maçã”, disse Caetano tomando mais um gole de seu capuccino.

A viagem Porto Alegre – Rivera, de ônibus, dura, em média, 7 horas. São 500 quilômetros.

Serviço:



Visualizar Rivera, lanches em um mapa maior

sexta-feira, 4 de junho de 2010

Gosto de Infância

O post dessa semana remete a infância. Nas praças de Porto Alegre é possível se deparar com um tipo de gastronomia lúdica: algodão doce, pipoca e casquinha. Essas guloseimas nostálgicas fazem sucesso, principalmente, no mundo infantil; porém, muitos adultos se rendem a elas com lágrima nos olhos e com um sentimento de felicidade perdida no tempo.

Formado a partir de açúcar cristalizado e com mais de cem anos de historia, o algodão doce e uma iguaria que parece não sair de moda. Sua origem e incerta, assim como o ano exato de sua invenção. Mas o que pode-se afirmar sem medo de errar e que o algodão doce e uma das iguarias mais populares em feiras, praças, circos e ate em cinema. Seu aspecto de nuvem colorida atrai os olhos das crianças, que são fisgadas mais pela aparência do que pelo gosto da guloseima. Também esta entre os preferidos dos casais de namorados, ao lado da maca do amor.

Outra coisa que não pode faltar em nenhuma praça que se preze e um carrinho de pipoca. Difícil encontrar alguém que não goste dessa delicia proveniente do milho. Uma porção de pipoca combina com qualquer lugar, embora ela esteja mais ligada ao cinema. Nas praças, o pipoqueiro usa o estalar do milho a seu favor, pra atrair a clientela - e muitos pássaros, principalmente as pombas, que se alojam ao redor da barraca a espera de alguma migalha.